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家里怎样做煲仔饭_怎样做煲仔饭

2023-02-17 16:07:46 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、煲汁的原料是正宗的肉汁,拌上蔬菜汁,再配些酱油和盐。因为广东的朋友口味特别清淡,白菜汁不会太浓郁,之前的也很清淡。可以加入自己喜欢的食材,让食物味道更好。

2、材料:白米饭155克、排骨150克、姜末20克、蒜末10克、洋葱1根、豆豉1汤匙、青菜少许、水240克、油1茶匙、调味酱油1茶匙、白粉1/2茶匙、酒1茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/4茶匙。

3、做法:大米略洗干净,用清水浸泡1小时后沥干。排骨洗净10分钟去除异味,沥干水分,剁成小块。剁碎豆豉。将蔬菜洗净,切成合适的大小,放入沸水中焯一下。

4、将处理好的排骨和剁碎的豆豉放入碗中,加入腌料、姜末和蒜末,拌匀,腌制30分钟。

5、将泡好的大米放入砂锅中,加水,盖上盖子,用大火煮开(水溢出的话就掀盖或半开)。

6、等砂锅里的水干了,转小火,均匀的打开锅盖,铺上盐拌好的材料。

7、在砂锅边上倒油,盖上盖子小火继续煮5分钟。关火后炖15分钟。打开盖子浇上酱油,放入洋葱和烫过的蔬菜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 对大家有 自己喜欢的 打开盖子

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